ТОРТ АПШЕРОН – один из самых любимых Бакинских лакомств. Его оригинальный вкус орехово-безешных коржей и сливочно-заварного крема, помнят наверное все Бакинцы родившиеся в советском Азербайджане. Торт “Апшерон” был дефицитом не только в те времена, но и в современном Баку его трудно найти. На первый взгляд кажется, что рецепт сложный, но если заранее подготовить все нужные ингредиенты для коржей, и за день до выпечки коржей приготовить заварной крем, то гораздо легче и быстрее всё получится. Удачи!
Форма для выпечки коржей диаметром 26 см Объём измерительного стакана 250 мл
Ингредиенты для трёх коржей (тесто): 6 крупных яиц 2 ¼ стакана сахарного песка 1 ½ стакана муки 1 стака