Антонина (Лидия) Емельянова (Семенова)

- А ты посмотри, что я вам к чаю принесла! - лицо Людочки загадочно светилось. В руках она держала поднос с блюдом. А там…. Прежде, чем я рассмотрела, я услышала аромат. Творожный, сливочный с ноткой ванили, аромат сырников - и он был прекрасен. И угощение соседки тоже: на блюде красовались и не сырники, и не оладьи, и не пирожное. Это было что-то среднее - невероятно аппетитное, красивое. - А я детство вспомнила сегодня. Мама такие творожники пекла. К празднику или по настроению. Не простые они - бисквитные, на взбитых белках. Говорю вот Маринке: учись, пока жива - а то и приготовить толком не умеешь. Я выслушала Люду, кивая головой, заинтересованно поглядывая на блюдо. - Людочка, да ты не расстраивайся. Готовит Маринка хорошо. - Да что ж хорошего? Заказывает, заказывает она еду! И покупает. Вот на днях приехала, а они что, что делают-то?! Пиццу едят. Заказали и едят. Втроем. Да детям к пицце и на километр подходить нельзя. Там курица химическая, помидоры нитратные, кетчуп из красите

Двуликий защитник костей Витамин D называют солнечным витамином, поскольку наша кожа вырабатывает его под воздействием ультрафиолетовых лучей. Он необходим для усвоения кальция, поддержания здоровья костей, функционирования иммунной системы и регуляции множества биохимических процессов. Дефицит этого витамина действительно опасен: он приводит к рахиту у детей, остеопорозу у взрослых, повышает риск инфекций и депрессивных состояний. Однако именно эти знания о важности витамина D породили настоящий бум самолечения. Люди начали бесконтрольно принимать высокие дозы препаратов, не консультируясь с врачами и не проверяя уровень витамина в крови. Результат не заставил себя ждать: медицинская практика стала фиксировать всё больше случаев гипервитаминоза D — состояния, которое врачи называют одним из самых коварных видов отравления. Механизм разрушения В отличие от водорастворимых витаминов группы B или C, которые при избытке просто выводятся с мочой, витамин D накапливается в жировой ткани и п

Это очень вкусный, нежный торт. Ведь не зря он популярен еще с советских времен. Для домашнего чаепития он просто идеален. Всегда получается удачным и своим вкусом не подвел еще ни разу. Рецепт: Сливочное масло -100гр. Сгущённое молоко -1б. (380гр) Яйца -2шт. Соль -1/4ч.л. Сода -1ч.л. Уксус 9% -1ст.л. Какао -1,5ст.л. Мука -140гр. Для сметанного крема: Сметана -600гр. Сахарная пудра -2ст.л. (или по вкусу) Загуститель для сметаны -1 пачка ( по желанию) Для пропитки: Сгущённое молоко -80гр. Вода -80мл. Для глазури: Шоколад -100гр. Молоко -40мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся коржами. Берем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры или можно слегка подтопить его в свч. Разбиваем 2 яйца, добавляем немного соли и взбиваем миксером примерно 1-2 минуту. Теперь постепенно вводим 1 банку весом 380 грамм сгущенного молока, продолжаем взбивать, еще примерно 1-2 минуты. Теперь добавляем 1ч.л. соды и обязательно соду погасим уксусом или лимонным соком. Перемешиваем. Добавляем 140 гр