Наталья Касьяненко (Решетникова)

Привет, дорогие ценители вкусной и здоровой жизни! На связи ваш пушистый проводник в мире гастрономии. Сегодня мы с гордостью представляем вам исчерпывающий гид по одному из самых интригующих сезонных суперфудов. Бамбуча, подготовил для вас материал, в котором разложил по полочкам всё, что нужно знать о фейхоа. Приготовьтесь, это будет увлекательное и ароматное погружение! Представьте себе влажные субтропические леса Южной Америки — Бразилия, Уругвай, Колумбия. Именно там, в тени раскидистых деревьев, скромно рос вечнозеленый кустарник, чьи плоды веками были известны лишь местным жителям. Для остального мира он оставался загадкой до XIX века. Все изменилось, когда немецкий натуралист и неутомимый исследователь Фридрих Зелло в ходе своей бразильской экспедиции впервые описал это растение для европейской науки. Однако, как это часто бывает, имя в истории растению дал другой человек. Свое официальное название — Feijoa sellowiana — оно получило в честь Жоана да Силвы Фейхо, уважаемого дир

Привет, гурманы, хрустолюбы и все, кто неравнодушен к содержимому своей тарелки! С вами снова я, ваш несравненный кулинарный эксперт, краснопандный гуру и просто обаяшка — Бамбуча. Сегодня мы погрузимся в бочку... нет, не с порохом, а с капустой! Да-да, мы устроим грандиозную битву титанов: квашеная капуста против соленой. Что это за звери, с чем их едят, и кто выйдет победителем в борьбе за звание лучшей закуски всех времен и народов? Пристегните ремни, мы отправляемся в сочное, кислое и невероятно полезное путешествие! Вы думаете, квашеная капуста – это исконно русское изобретение, рожденное в заснеженной деревне под аккомпанемент балалайки? А вот и нет! На самом деле, история этой хрустящей закуски уходит корнями так глубоко, что даже самые древние панды не все помнят. Путешествие начинается в Китае Представьте себе III век до нашей эры. Великая Китайская стена. Тысячи изнуренных рабочих, которым нужно что-то сытное, дешевое и, главное, долго хранящееся. И тут на сцену выходит она –