Левая колонка

Дмитрий Пирогов

Последний визит: 7 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Дмитрий Пирогов

17 мар 2023

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Гуакамоле - густая ароматная закуска из авокадо и овощей

Ингредиенты:

3 больших спелых авокадо
2 больших зубчика чеснока
лайм (сок из 1 лайма + немного цедры)
острый перец чили или немного кайенского перца (по вкусу, молотый)
5-7 помидоров черри
красный салатный лук
соль
черный молотый перец по вкусу
куркума

Как готовить:
1. Разрезать авокадо пополам и удалить косточку. Выложить ложкой мякоть в большую миску и размять вилкой до получения густой консистенции.
2. Добавить чеснок через пресс, сок и цедру лайма, острый перец и куркуму.
3. Красный лук порубить мелким кубиком, помидоры нарезать кусочками.
4. Посолить и поперчить гуакамоле, затем быстро перемешать 2 раза.
Подавать желательно ср