Надежда Никитина

Пироги с мясом. Обалденные шанежки с мясом!

Для теста:

Мука – 700 гр.
Вода – 500 мл.
Дрожжи – 7 гр ( у меня быстродействующие)
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Для начинки:
Фарш - 300 гр. (говяжий)
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Соль, чеснок сушенный

Приготовление:

В теплую воду добавляю дрожжи, соль, сахар и перемешиваю.
Убираю в теплое место на 1,5 часа.
Фарш, у меня говяжий, смешиваем с нарезанным помидором и перцем. Добавляем растительное масло, соль, чеснок сушеный.
Хорошо перемешиваем.
Делим тесто на 6 частей.
Кусочек теста разминаем в тонкую лепешку. Затем собираем слои и сворачиваем улиткой̆.
Перекладываем в форму, застеленную пергаментом, затем делаем в