Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Универсальное тесто для хлеба
Ингредиенты для теста: — Вода теплая (30-35°C) — 320 мл — Соль — 0,5 ч.л. — Сахар — 1 ст.л. (с горкой) — Масло растительное (без запаха) — 5 ст.л. — Мука пшеничная (высший сорт) — 550 гр — Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г (1,5 ч.л.) или свежие прессованные — 15 гр Для начинки и посыпки: — Масло сливочное — 40-50 гр — Кунжут, семена подсолнечника, злаки — по вкусу Выход: 3 буханки Пошаговый рецепт
Приготовление теста (5-10 минут)
1. В миске или чаше миксера смешайте теплую воду, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и муку.
2. Замесите гладкое, эластичное, немного липковатое тесто (около 5-7 минут вручную или 3-4 минуты в миксере на средней скор00:53
поделилась публикацией
Просто заливаю курицу кефиром и готовлю на плите или в духовке (3 варианта)
3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за
Показать еще
Поделилась темой
РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ — «ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ»
Когда нет времени месить тесто, но очень хочется чего‑то сытного и домашнего — на помощь приходит этот чудо‑пирог! Мягкое тесто, сочная начинка и минимум усилий 
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для теста:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 1,5 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Для начинки:
Капуста — 300 г (нашинковать)
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — для обжарки
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарьте лук, морковь и капусту до мягкости, остудите.
Смешайте ингредиенты для теста до однородности.
В форму налейте половину теста, выложите начинку, затем остальное тесто.
Выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
ОтличнПоделилась фотографией
Поделилась темой
Поделилась видео
03:01
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
194
- Ирина ГаряеваШадринск
- Люда Людмилаг. Почеп (Почепский район)
- Юлия МБрянск
- Татьяна Жевлаковаг. Почеп (Почепский район)