Левая колонка

Павел Фисенко

Последний визит: вчера 23:07

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Павел Фисенко

26 дек

Поделился темой

Инга на кухне

Скумбрия домашнего посола — вкуснее магазинной в 100 раз!

Ингредиенты:
- 2 свежие скумбрии
- Соль (для посола)
- 1-2 луковицы (в зависимости от размера рыбы)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Душистый перец горошком — 5-6 шт.
- Растительное масло — для заливки
Приготовление:
1. У скумбрии удаляем голову, хвост и внутренности.
2. Убираем чёрную плёнку внутри брюшка, так как она может давать горечь.
3. Промываем рыбу под проточной водой и разрезаем на две части.
4. Еще раз промываем рыбку, чтобы удалить остатки внутренностей и плёнки.
5. На дно ёмкости для засолки (миска, контейнер или глубокая тарелка) насыпаем слой соли.
6. Обваливаем каждый кусочек рыбы в соли со всех сто

Скумбрия домашнего посола — вкуснее магазинной в 100 раз! - 960656735133

Павел Фисенко

19 дек

Поделился темой

НЕБОРЩИ

Внутренняя экология: какие продукты становятся «санитарами» для наших органов

Не магия, а биохимия: как обычный шпинат «моет» кровь, а лимон заботится о печени.
Наш организм — сложная система, которая ежедневно выполняет титаническую работу по очищению и обновлению. И мы можем стать ему осознанными помощниками, просто добавляя в рацион определённые продукты. Это не радикальные детокс-программы, а принцип избирательной поддержки: одни продукты благодаря своему уникальному составу помогают фильтровать кровь, другие — бережно стимулируют работу печени, третьи — действуют как щётка для кишечника.

Давайте разберёмся, кто на что способен в этой «бригаде чистоты».

Внутренняя экология: какие продукты становятся «санитарами» для наших органов - 5367507152218

Павел Фисенко

18 дек

Поделился темой

НЕБОРЩИ

Сельдь по ГОСТу: эталонный вкус из советской гастрономии

Тот самый рецепт, по которому солили сельдь для лучших магазинов СССР. Никаких упрощений — только оригинальная рецептура и три дня ожидания.
В этом рецепте нет места современным «ускоренным» методам. Здесь важна каждая специя, точное количество соли и сахара, и, конечно, время. Именно такой, пряной, в меру солёной и невероятно ароматной сельдь появлялась на праздничных столах и в знаменитых советских гастрономах.

Готовьтесь к волшебству — через три дня обычная рыба превратится в кулинарный памятник эпохи.

Сельдь по ГОСТу: эталонный вкус из советской гастрономии - 5367503984986

Павел Фисенко

18 дек

Поделился темой

Инга на кухне

Каждая ХОЗЯЙКА ДОЛЖНА знать ЭТОТ РЕЦЕПТ! Из САМОГО ТОНКОГО и дешёвого САЛА!

Сегодня готовлю из самого тонкого и дешевого сала — у этого блюда потрясающий вкус, настоящий деликатес!

У меня 1 килограмм тонкого сала с небольшими прожилками мяса. Я подморозила сало, чтобы его было легче нарезать, и сняла шкурку. Даже если у вашего сала нет слоев мяса, блюдо получится очень вкусным!