Светлана Болохова (Жукова)

Настолько вкусно, что можно готовить каждый день: сразу 2 новых салата на ваш стол

Ингредиенты для салата №1:
грибы — 350 г;
соль — ½ ч.л.;
яйца — 3 шт.;
маринованные огурцы — 150 г;
укроп — пучок;
красная консервированная фасоль — 400 г;
чеснок — 1 зубчик;
майонез — 2 ст.л.
Готовим:
Нарезаем на дольки грибы, в сковороде на растительном масле обжариваем 3-4 минуты. Солим грибы и продолжаем жарить 2-3 минуты, помешиваем.
Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и нарезаем маленьким кубиком. Смешиваем грибы с яйцами, добавляем нарезанные мелко маринованные огурцы.
Шинкуем укроп, добавляем в салат. Добавляем в салат красную фасоль, пропускаем через пресс зубчик чеснока.
Солим салат, заправляем майон

Салат "Калейдоскоп". Гости съедят все до последней крошки

Ингредиенты:
2 картофелины вареных;
150 г отварной говядины;
120 г сыра;
2-3 морковки вареные;
2-3 соленых огурца;
4 яйца;
2-3 свеклы вареной;
300 г майонеза;
соль, перец;
зелень.
Готовим:
Возьмите разъемную форму. На ее дно выложите потертый картофель. Присыпьте его солью, сделайте майонезную сетку.
Говядину порежьте полосками и смешайте с майонезом.
Уложите сверху на картофель.
Натрите сыр и сформируйте из него новый слой.
Сделайте майонезную сеточку.
Измельчите на терке морковь и тоже уложите в форму.
Покройте майонезом. Следом – тонкая соломка из огурцов с майонезом.
Предпоследний слой – тертые яйца обязательно пропитанные м