Предыдущая публикация
Информация Бориса доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Борис Дергачёв
поделился публикацией9 дек
Закуски из соленого сала, которые вас точно удивят вкусом (3 варианта)
3 интересных варианта! Дополняю соленое сало простыми продуктами, а в итоге получаются оригинальные закуски. И обычному соленому салу можно придать яркие нотки во вкусе и внешнем виде. Все закуски очень простые в приготовлении и с отличным вкусом. 1. Закуска из соленого сала 3 вкуса. Для этой закуски подойдет даже жесткое соленое сало, которое иногда попадается. У куска сала (800 г) удаляем кожу, пропускаем через мясорубку и раскладываем в три миски. В одну порцию сала добавляем горчицу (1 ч. л.), мелко натертый чеснок (4 зубчика) и черный перец. В другую мелко нарезанный укроп (3 веточки), а в третью сладкую паприку (1 ч. л.) и аджику (1 ч. л.). Специи и приправы можно использовать разные. Контейнер выстилаем пищевой пленкой. На дно выкладываем часть с горчицей и чесноком. Затем сало с аджикой и паприкой. Сладкую обычную паприку можно заменить на копченую. Сверху равномерно распределяем сало с укропом. Прикрываем слои пленкой, закрываем контейнер крышкой и отправляем в морозильную к
Показать еще
Фид
Борис Дергачёв
поделился темой28 ноя
Салат «Графский» с курицей и свеклой
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
200 г куриного мяса;200 г консервированного зелёного горошка;150 г майонеза;150 г свеклы;150 г картофеля;3 яйца;80 г фиолетового лука;80 г чернослива;1 столовая ложка уксуса;70 мл воды;1 чайная ложка сахара;0,5 чайной ложки соли.Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Свеклу, картофель и яйца предварительно сварите и остудите. Овощи варите в кожуре. Куриное мясо может быть любым, например, запечённые голени или бёдра, или отварная грудка. Если чернослив твёрдый, замочите его на несколько минут, если мягкий — можно использовать сразу.
Приготовьте маринад из соли, сахара, уксуса и воды. Лук нарежьте мелкими кубиками и залейте маринадом. Оставьте на 15 минут.
Салат можно собирать в кулинарном кольце или в неглубокой тарелке. На дно выложите натёртый картофель. Каждый слой смазывайте майонезом.
Далее выложите нарезанное куриное мясо. Смажьте майонезом.
Откиньте маринованный лук на сито, чтобы он хорошо стек. Выложите его на мясо. Смажьте майонезом.
Выложите консервированный зелёный горошек. Не забудьте про майонез.
Яйца натрите на крупной тёрке и выложите поверх горошка. Смажьте майонезом.
Чернослив нарежьте небольшими кусочками и выложите на салат.
Последний слой — натёртая отварная свекла. Немного прижмите её, чтобы салат уплотнился. Смажьте майонезом и уберите в холодильник на пару часов для пропитки и охлаждения.
Вкусный салат готов!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня
Спасибо за внимание 
Фид
Борис Дергачёв
поделился темой25 ноя
Фид
Борис Дергачёв
поделился темой25 ноя
Зaкуска осенняя мечта из свеклы
Хочу подeлиться с Вами одним из любимых рецептов заготовок на зиму из свeклы. Кажется что заготовлено уже все что можно, но пришло вpeмя убирать свеклу и этот рецепт будет кстати.Ингpeдиенты:
3 кг свеклы,
по 1 кг:
помидоров,
лука,
перца болгарского.
Приготовление:
Свеклу отвариваем целую до полуготовности и натираем на крупной терке, лук и перец режем мелкими кубиками или соломкой, помидоры тоже режем произвольно.
Добавляем :
1 стакан масла подсолнечного (обязательно без запаха),
2 ст. л. соли (с горкой),
2 ст.л. сахара (без горки).
Варим до готовности (в зависимости от того как изначально проварена свекла) - от 20 мин. и далее.
За 10 минут до готовности добавить 2 ч.л. уксусной эссенции (70%).
Выход: примерно 4 литра.
Свеклу можно зараннее не отваривать, а измельчить на комбайне. Тогда время варки увеличится вдвое.
Можно добaвить 1 кг моркови. Тогда получится полноценная заправка в борщ. В первоначальном виде - это все таки салат-закуска.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня
Спасибо за внимание Левая колонка