Елена Близнюк

Гуштли Катлама, по вкусу напоминает самсу или манты , но нет, это совсем другое блюдо ! Тончайшие слои, хрустящее тесто сверху, внутри нежное, вкусная начинка - это как одна большая вкусная самса. Короче, друзья мои, это очень вкусно. Готовьте с удовольствием, а я буду рада, если видео окажется полезным для Вас. Спасибо за просмотр и Лайк! Продукты: тесто: вода 250мл молоко 250мл соль 1ч.л. мука 850гр +_50гр (+200гр на подпыл) разрыхлитель 1ч.л. начинка: мясо или фарш 400гр лук 2-3шт соль по вкусу зира (кумин) 1ч.л. кориандр 1ч.л. перец 1/2ч.л. сливочное масло 200гр растительное масло 100гр Дополнительно: желток 2шт + вода(молоко) 2ст.л. #катлама #рецепты #цветкованаталья #кулинария #п