Лариса Антоненко (Прокопьева)

Новогодний десерт "Шишки" . Без выпечки!

Ингредиенты: Печенье Савоярди - 200 г; Сыр Маскарпоне - 170 г; Какао порошок - 1 ст.л.; Эспрессо - 60 мл; Сахарная пудра - 2 ст.л.; Шоколадные хлопья «Ракушки» - 50 г. Приготовление: 1. Измельчаем вкусное печенье Савоярди, добавляем какао, сахарную пудру и перемешиваем; 2. Затем вливаем кофе, добавляем маскарпоне и тщательно перемешиваем; 3. Из полученной массы формируем конусы и начиная с верха втыкаем в них шоколадные ракушки в шахматном порядке. Готовые шишки выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой! Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты и делитесь этим видео с друзьями! Приятного аппетита и с Наступающим!

Самая простая и самая красивая формовка слоек. 1. Тесто слоёное дрожжевое разморозить, слегка раскатать и разрезать на равные квадратики. 2. Надрезать уголки, как показано на видео, слегка растянуть, плотно прижать к серединке. 3. Слойки смазываем (желток + 2 ст л молока) и выпекаем в разогретой до 200° духовке до румяности (10-12 минут). 4. Готовые слойки украшаем свежими ягодами или фруктами и посыпаем сахарной пудрой.