Наталия Круглова (Панафидина)

Пирог сметанник на песочном тесте знаком многим. Делается он без особых хлопот, и получается очень вкусным. Есть много разных вариантов приготовления сметанника, его можно готовить как в базовом варианте — без каких-либо добавок, так и с ягодами, фруктами и прочими подходящими наполнителями. Можно сделать шоколадный сметанник, карамельный, с глазурью и прочими заливками. ⬇️⬇️⬇️ Сегодня поделюсь рецептом шикарного пирога сметанника с ягодами (смородина и малина), но ягоды можно использовать разные. Такой пирог вполне может заменить торт на праздничном застолье. Он получается не только очень вкусным, и красивым, аппетитным. С приготовлением такого пирога справятся даже те, кто не силен в выпечке. Просто следуйте рецепту и все получится. ТЕСТО: ✔Мука пшеничная — 250 г. ✔Масло сливочное — 100 г. ✔Яичные желтки — 2 шт. ✔Сахар — 50 г. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Ванильный сахар/ваниль — по вкусу (у меня 1 ч. л. ванильного сахара). ✔Сметана или йогурт — 2 ст. л. ✔Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✔Смет