Елена Бычехвост(Грехова)

Собирать праздничный стол — это всегда приятные хлопоты. Хочется, чтобы всё было красиво, вкусно, и чтобы гости остались довольны. Но времени на сложные блюда часто не хватает. Вот тут-то и выручают тарталетки. Эти маленькие корзинки — идеальная основа для десятков разных начинок. Они выглядят нарядно, их удобно есть, а готовить — одно удовольствие. Я для себя выделила пять вариантов начинки, которые никогда не подводят. Они простые, их легко приготовить даже в большом количестве, и что важно — они нравятся практически всем. Давайте познакомимся с ними поближе. 1. Тарталетки с копчёностями — для любителей пикантного Этот вариант хорош своей насыщенностью и ярким вкусом. Нам понадобится: Готовится всё элементарно: колбасу, огурец и зелень мелко нарезаем, смешиваем с морковью и заправляем майонезом. Кажется, что сложного? Но здесь есть важный нюанс. И морковь по-корейски, и свежий огурец содержат много влаги. Если не принять мер, тарталетки быстро размокнут. Поэтому я всегда слегка отжим