Этот лечо — из тех, что и просто с хлебом вкусно, и к мясу подойдёт идеально! Перец остаётся ярким и сочным, а томатная основа получается густой, насыщенной и чуть пикантной. Советую попробовать — простой рецепт, а результат как из детства.
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО
Яркое, ароматное и сытное лечо — классика, которая никогда не надоедает.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Перец красный сладкий — 3 кг
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Перец острый — 1 шт.
✅ Чеснок — 100 г
✅ Соль — 50 г
✅ Сахар — 200 г
✅ Уксус 9% — 60 г (или яблочный уксус — 100 г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой.
2. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, измельчить в блендере до состояния пюре.
3. Влить томатное п