Надежда Богайчук (Терещенко)

Голубцы из пекинской капусты — нежнее обычных и без лишней возни

Тушила в кастрюле, начинку сделала классическую — фарш с рисом. Но за счёт пекинской капусты всё получилось намного нежнее и проще в приготовлении. Листья мягкие, сворачиваются легко, а вкус получается более деликатный, но при этом насыщенный.
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 1 большой кочан;
- мясо (у меня индейка) — 300–400 г;
- рис — 80 г (в сухом виде);
- молоко — 2 ст. л. (по желанию);
- лук — 1 шт.;
- зелень свежая — 3–4 веточки (или по вкусу);
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Для за

Штрули — «ленивые пельмени», которые тают во рту!

Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная в/с — 300 г
Вода тёплая — 125 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л. (для эластичности)
Для начинки:
Фарш