Светлана Кадочникова (Спирина)

Вкуснейшая грибная икра!

Ингредиенты:
На 2 кг. отварных грибов:
1 большая морковь
2 луковицы
2 крупных помидора
Приготовление:
1. Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара, перец черный молотый.
2. Тушить 10 минут, затем добавить грибы, пропущенные через мясорубку, тушим еще 20 минут.
3. В конце варки добавить 2 стол. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам.