Кабачок — 800 г Яйцо — 2 шт. Молоко — 200 мл Пшеничная мука — 1–1,5 стак. Петрушка — 1 пуч. Подсолнечное масло — 2 ст. л. Соль 1 ч. л. Сметана — 250 мл Чеснок 2–3 зуб. Укроп — 0,5 пуч.
Наши действия Помойте кабачки. Натрите на терке, не снимая кожуры. Измельчите петрушку. Взбейте яйца с солью. Добавьте молоко. Еще раз взбейте. Добавьте пшеничную муку. Смешивайте всё, пока масса не станет однородной. Соедините тесто с тертыми кабачками, петрушкой и подсолнечным маслом. тесто с зеленью на блины. Разогрейте сковородку. Половником вылейте на ее поверхность небольшое количество теста. Напеките блинов. Подавайте еще теплые блинчики с таким соусом. см