Елена Ерофеева (Алина)

1 кг Домашнего Российского Сыра За Копейки

Килограмм вкусного твёрдого сыра за копейки вполне реально сделать дома. Такой качественный сыр в магазине не найти: плотный, отлично режется, натирается и идеально подходит для салатов и других блюд. После этого рецепта вы точно перестанете покупать сыр в магазинах.
Рецепт:
- 1 литр молока
- 1 килограмм творога
- 3 желтка
- 100 граммов сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
Весь процесс нужно проводить на слабом огне, постоянно помешивая! Это очень важно.
Начинаем процесс: подогреваем литр молока на плите, доводим до кипения. Когда молоко закипит, добавляем творог. Начнётся процесс отделения сыворотки, а тв

СТОЖКИ ИЗ КАРТОШКИ С ГРИБАМИ

Просто, доступно и сытно! Сегодня готовим простое, но очень вкусное блюдо из тех самых обычных продуктов. Смешиваем все это – и получается просто гастрономический кайф. Давайте начинать!
Что понадобится:
Картофель – 5-6 шт.
Грибы (можно шампиньоны, но с лесными ещё вкуснее) – 300 г
Луковица – 1 шт.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Чеснок (свежий или сухой) – по вкусу
Твёрдый сыр – 100-150 г
Укроп – для подачи
Как готовим:
1. Чистим картошку, моем, заливаем водой, солим, варим до полной готовности.
2. Грибы моем и нарезаем произвольно, как вам больше нравится. Если лесные – обалденно, но с шамп

СЛАБОСОЛЁНАЯ ФОРЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Если хотите порадовать себя и близких вкусной и полезной рыбой, этот рецепт для вас! Всё просто: минимум времени, доступные продукты — в результате получается изумительная слабосолёная форель. Отлично подойдёт как для завтрака, так и для лёгкого перекуса.
Что нужно:
- Филе форели (на коже) — 1 кг
- Морская соль — 3 ст. л.
- Тростниковый сахар — 2 ст. л.
- Чёрный свежемолотый перец — по вкусу
Для подачи:
- Чиабатта или другой хрустящий хлеб
- Сливочный творожный сыр
Как готовить:
1. Филе аккуратно очищаем, убираем кости, промакиваем бумажным полотенцем, чтобы рыба была сухой.
2. Смешиваем соль, сахар и чёрный перец в м