Елена Бухинскaя (Левина)

Советские коржики по 7 копеек по старинному проверенному рецепту.

В каждой семье есть свои маленькие традиции. Для нас одна из них — испечь коржики, когда папа приезжает в гости. Это не кулинарный шедевр, а простая, даже аскетичная выпечка. Но именно эти коржики, которые он в детстве покупал в булочной за копейки, он любит больше всего. Для меня это способ показать заботу и вернуть ему кусочек тех лет. Тесто замешивается легко, а аромат из духовки разносится по всему дому, создавая уютное ожидание.
Эти коржики требуют минимум ингредиентов, которые почти всегда есть на кухне.