Нина Малиновская (Мернова)

Гости отказались от торта, когда появилась домашняя Пахлава с безе!

#пахлава #выпечка 300 г летних кабачков (комнатной температуры)
300 г сливок
10 г пищевой соды + уксус
4 яичных желтка
700 г муки.
В миске хорошо взбейте желток.
В отдельной миске взбейте сливки и яичные желтки. Добавьте растворенную в уксусе соду и тщательно перемешайте.
Смешайте взбитые яичные желтки и яичную смесь, добавьте муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Разделите готовое тесто на 3 части.8 яичных белков
400 г сахара
Постепенно добавляем сахар в белки и взбиваем.
400/500 гр грецких орехов
2 яичных желтка для смазыванияОтделяем белк

Это самая вкусная закуска с фарше в слоеном тесте.

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
фарш: 300 г
помидоры: 1 шт.
лук: 2 шт.
яйца: 1 шт.
черный перец: 5 г
соль: 10 г
картофель: 300 г
вода: 500мл
соль: 10 г
сыр: 100 г
петрушка: 30 г
яйца: 1 шт.
моцарелла: 50 г
майонез: 200 г
горчица: 30 г
уксус: 10 мл
сладкая паприка: 5 г
чесночный порошок: 10 г
луковый порошок: 10 г