Жanna D Ark

Пухлые и такие соблазнительные булочки из сдобного дрожжевого теста: Тесто - - молоко 240 мл (гранёный стакан "до рисочки") + немного на смазывание - яйцо 1 шт. - масло сливочное 40 гр. - дрожжи живые 18 гр. или сухие инстантные 6 гр. - мука в/с 460 гр. - сахар 2 ст.ложки с горкой 50 гр. - сметана 2 ст.ложки 50 гр. - соль 1/2 ч.ложки 2 гр. - ложка растительного масла Начинка - - густое термостабильное повидло (у меня домашнее, яблочное) примерно 240 гр. Если интересует моё домашнее повидло, я готовлю его так: Для опары в тёплом молоке растворяем 1 ч.ложку сахара и примерно стакан муки из общего количества. Добавляем дрожжи, перемешиваем: Накрываем опару и оставляем минут на 10, чтобы дрожжи ожили. Отдельно смешиваем яйцо со сметаной и солью. Взбиваем вилкой до однородной консистенции: Вливаем смесь в опару: Перемешиваем и всыпаем 350 гр. просеянной муки: Замешиваем лопаткой, пока вся мука не впитается: Добавляем 60 гр. оставшейся муки и замешиваем тесто вручную. Когда вся мук

Привет, дорогие вязальщицы и вязальщики! Сегодня мы погрузимся в увлекательный мир модульного/лоскутного вязания. Этот способ создания больших вещей из маленьких деталей может стать настоящей находкой как для новичков, так и для опытных мастеров. Давайте разберемся, что это такое и с чем его едят! 1. Что такое модульное вязание? Модульное вязание – это как конструктор LEGO, только из пряжи! Вы вяжете небольшие отдельные элементы, которые называются модулями, а затем соединяете их вместе, чтобы получить задуманную вещь. Описание вязания шали 2. Модульное вязание спицами: Квадраты, как плоские, так и связанные от угла к углу, являются основой для множества модульных дизайнов благодаря простоте их создания и соединения. Квадрат, связанный от угла к углу, вносит динамичный диагональный элемент, добавляя визуальный интерес. Прямые края плоских квадратов облегчают их выравнивание и соединение, а центральное убавление в квадратах, связанных от угла к углу, создает уникальную текстуру и откры

Простой пирог «Три стакана»: выручит, когда гости на пороге. Бывает, хочется к чаю чего-то домашнего, но нет ни времени, ни сил возиться со сложной выпечкой. Знакомо? Тогда этот рецепт — ваш новый лучший друг. Пирог, который готовится из того, что всегда есть на кухне, замешивается в одной миске и почти не требует внимания. А результат — мягкий, сочный, очень приятный на вкус. Проверено не раз. Рецепт: Запоминайте пропорции просто: по стакану трёх продуктов. Основа — в объёме стакана 250 мл. Кефир — 250 мл (1 стакан) Манная крупа — 1 стакан (около 200 г) Сахар — 1 стакан (около 200 г) Пшеничная мука — примерно 1 стакан (140 г) + 1 ч. л. разрыхлителя Растительное масло без запаха — ½ стакана (100 мл) Как приготовить: В миске соедините муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком. В другую, более просторную миску, влейте кефир комнатной температуры. Добавьте манку, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородности и оставьте на 5-7 минут, чтобы манка немного набухла. К манно-

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Капуста белокачанная – 1 кг Помидоры – 1 кг Болгарский перец – 350 г Морковь – 350 г Лук репчатый – 350 г Масло растительное – 5 ст. л Соль – 1,5 ст. л Сахар – 1 ст. л Уксус 9% - 2 ст. л Чёрный перец горошком – 6 шт. Лавровый лист – 2 шт. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 2,7 литра заготовки. Для приготовления этого рецепта белокочанную капусту выбираем не молоденькую с нежными листиками, а плотную и хрустящую. 1. Нарезаем капусту. 2. В большую кастрюлю перекладываем всю капусту и добавляем соль и сахар. 3. Перемешиваем прямо руками, разминая капустную соломку. Так она быстрее осядет и начнёт пускать сок. 4. Морковь натираем на крупной тёрке. 5. Болгарский перец разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем небольшой соломкой. 6. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. 7. Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики. 8. Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю с к