Ольга Тарасова (Никитина)

Воздушная глазурь для кулича, которая не будет крошиться, ломаться, липнуть, но при этом отлично удержит форму и любой декор, а еще и остается глянцевой! По вкусу и консистенции это прям зефир или маршмелоу. Ингредиенты: – Желатин 1 ч. ложка с горкой – Вода 4 ст. ложки – Пудра сахарная 100гр – Лимонный сок несколько капель Приготовление: Желатин залить двумя столовыми ложками холодной воды и оставить до полного набухания. Лучше брать быстродействующий. В небольшой кастрюле смешать сахарную пудру, лимонный сок и 2 столовые ложки воды. Поставить на средний огонь и довести до кипения периодически помешивая. Снять с плиты. Добавить набухший желатин и взбить на высокой скорости миксером д