Наталья Гридякина(Дешевова)

Блины на крахмале: три простых рецепта

Блины на крахмале получаются тонкими, нежными, почти прозрачными, но при этом не рвутся и отлично держат форму. Их легко фаршировать, сворачивать и подавать и со сладкими, и с солёными начинками. Вот три варианта на любой вкус: классический, молочный и безглютеновый.
Классические блины на крахмале и яйцах
Ингредиенты:
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Вода — 300 мл
Соль — щепотка
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
Взбейте яйца с щепоткой соли.
Добавьте крахмал, постепенно подливая воду, и тщательно размешайте.
Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.
Жарьте блины на разогретой антипригарной сковороде с каплей масла.