Елизавета Кербер (Жукова)

Кулинарные открытия случаются именно тогда, когда меньше всего их ждёшь. Представьте: мечтаете пожарить рыбу с золотистой корочкой, но уже заранее представляете, что по кухне поползёт стойкий запах, а брызги жира разлетятся по плите и фартуку. Обычно приходится идти на компромисс — или вкусная жареная рыба, или порядок на кухне и свежий воздух. Есть ли способ совместить приятный вкус блюда с чистотой в доме? Оказывается, да — достаточно один раз попробовать этот необычный приём, чтобы навсегда изменить подход к жарке рыбы. Интригуем? Расскажем, как всего за несколько простых шагов приготовить рыбу и довести вкус и текстуру до совершенства, при этом не тратя полвечера на уборку и избавление от запаха. Рыба с хрустящей корочкой без масла и запаха: неожиданный способ жарки для современной кухни Вы любите жареную рыбу, но вас отпугивает запах на весь дом? Как думаете, можно ли получить хрустящую золотую корочку без лишнего масла, сохранив рыбу сочной и не жирной? Делитесь опытом! Возможно