САЛАТ КУБАНСКИЙ
Капуста-2 кг
Помидоры-2 кг
Морковь-1,5 кг
Огурцы-1,5 кг
Перец сладкий-1,5кг
Перец острый - 2 штуки
Черный перец горошком - 30 штук
Лавровый лист-6 шт(поломать)
Растительное масло-500-600 мл
Уксус - 250 мл
Сахар-150 грамм
Соль - 3 столовые ложки
Приготовление
1. Овощи нарезать, хорошо перемешать.
2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль .
Еще раз хорошо перемешать.
3. Оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно.
4. Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15 минут.
5. Горячим расклад