V Н к

Блины «Масленичные» (Тонкие, на молоке, по-домашнему)

Дорогие мои, а пахнет ли у вас в доме Масленица?
Этот особый, неповторимый аромат — жареного теста, топлёного масла, домашнего варенья... В советское время Масленица была не столько народным гуляньем, сколько очень личным, семейным праздником.
Это были тёплые кухни, где на всех конфорках стояли сковородки, а тесто в миске, накрытое полотенцем, «дышало» у батареи.
И главным чудом были, конечно, не просто блины, а их начинки — те самые, простые и гениальные сочетания, которые делали каждый блин маленьким праздником. Давайте вспомним это золотое время сковородок и семейного чаепития!
Ингредиенты (на 20-25 блинов):
· Для теста

Как сделать идеальный гуляш: простой рецепт с томлением в духовке

Ингредиенты:
- Свинина (задний окорок) — около 800 г–1 кг
- Лук репчатый — 2–3 луковицы
- Подсолнечное масло — 2–3 ст. л.
- Мука — 1 ст. л. с горкой
- Вода — 500 мл
- Томатная паста — 1 ст. л. с горкой
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Сахар — около ½ ст. л. (по вкусу)
Приготовление:
1. Берём кусок свинины, желательно заднего окорока. Режем кубиком где-то сантиметра два со стороной. Мясо порезали.
2. На сковороду налила 2–3 столовые ложки подсолнечного масла и на сильном огне быстро обжарила это мясо. Можн