Лена Гуркина(Критинина)

Несколько лет назад я чуть не потерял куст смородины. Не из-за тли, а из-за рецепта, который нашел в интернете. Там советовали добавить 25 капель йода на литр воды с молоком. Я не усомнился, приготовил, обработал. Через два дня листья пошли бурыми пятнами, молодые побеги скрутились. Тля, конечно, ушла. Но куст потом весь сезон восстанавливался. С тех пор к чужим рецептам отношусь с осторожностью. Особенно когда пропорции не объяснены, а просто брошены в текст как данность. Сейчас у меня есть свой состав из трех компонентов, который готовлю за десять минут и применяю каждую весну. Тля на смородине чем обработать — вопрос не сложный, если один раз разобраться в механике, а не слепо копировать чужие граммы. Тля зимует в стадии яиц прямо на ветках смородины. Как только температура устанавливается выше 10 градусов и начинают разворачиваться почки, личинки появляются и сразу устраиваются на нижней стороне молодых листьев. Колония нарастает быстро: за неделю-полторы из десятка особей вырастае

Знакомая картина: прохладный апрельский вечер, за окном накрапывает весенний дождик, вы возвращаетесь домой немного уставшая. На кухонном столе стоят свежие тюльпаны — моя маленькая слабость и радость, создающая настроение, а вот в холодильнике всё довольно прозаично. Семья уже собирается на кухне, звенит чашками, заваривая чай, и заглядывает в глаза с немым вопросом: «А что вкусненького будем есть?». Включать духовку, ждать, пока она разогреется, возиться с долгим замесом теста... На это совершенно нет ни сил, ни времени. Хочется простого человеческого уюта и чего-то горячего прямо сейчас. Если вы часто задаетесь вопросом, что приготовить на ужин быстро и без лишней суеты, то вы меня поймете. В такие моменты меня всегда спасает этот гениальный пирог на сковороде. Достаю свою любимую тяжелую сковородку с толстым дном, глубокую керамическую миску с узорами и начинаю творить маленькое домашнее волшебство. Признаюсь честно, долгое время я готовила совсем не так. Мне казалось, что настоящ