
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
Котлетные хитрости, которые реально работают
Сегодня покажу, как правильно и вкусно готовить котлеты.Казалось бы, что там сложного — фарш, сковорода и вперёд. Но именно из-за мелочей котлеты у одних получаются сочные и ароматные, а у других — сухие и плотные.
Делюсь своими проверенными хитростями, которые использую уже много лет.
Что важно знать про фарш:
Лучше всего смешивать разные виды мяса. Свинина даёт сочность, говядина — вкус, баранина — аромат. Вместе они работают идеально.
Молоко в фарш я не добавляю. Гораздо лучше развести его тёплой кипячёной водой до консистенции густой сметаны. Котлеты получаются мягче и нежнее.
Яйца использую не целиком, а только желтки. Белок делает фар
132 комментария
146 раз поделились
1.9K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
506
- Александр ИвановичЛипецк
- Татьяна Назарова (Брюханова)с. Богучаны (Богучанский район)
- Людмила Агеева (Дроздова)Богучаны
- Шурмелев Николайс.Богучаны
- татьяна гребневапос. Таежный (Богучанский район)
97
- Химчистка и Клининг 🧽 в Богучанах281 подписчик
- ВЕСТИ 625134 подписчика
- Объявления Богучанского района в Одноклассниках498 подписчиков
- объявления Богучаны2371 подписчик