Татьяна Жернакова

Салат с рукколой

Ингредиенты:
1 стручок желтого перца
150 гр. клубники
1 свежий огурец
70 гр. рукколы
4 ст. л оливкового масла
100 гр. мелких шариков моцареллы
1 ч л бальзамического уксуса
соль
молотый черный перец
Приготовление:
1 Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, перец нарезать соломкой. Клубнику и огурец вымыть и нарезать кусочками. Рукколу вымыть, нарезать.
2 Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить шарики моцареллы и аккуратно перемешать.
3 Приготовить соус. Масло, уксус, соль, перец соединить и слегка взбить венчиком.
4 Заправить салат, аккуратно перемешать и подать на стол.