Антонина (Смолякова)Проскурина

Всем привет! С вами Ух ты, кухня! Сегодня готовим пельмени по простому и вкусному рецепту! Всего два ингредиента для теста - кефир и мука, без соли - это просто находка! Многие в восторге от его эластичности, и я тоже. Всего два ингредиента, и вот что нам понадобится: Рецепт теста для пельменей и вареников: - 200 мл кефира - 300 г муки Еще раз обращаю ваше внимание, тесто без соли! Так оно будет легче в работе, а соли больше добавлю в воду при варке пельменей. Очень быстро и просто! Для фарша: Готовлю с удовольствием и уверена, результат будет великолепным! Начинаю с теста. В миску просеиваю 300 г муки. Беру 200 мл кефира комнатной температуры, вливаю в муку и начинаю замешивать тесто. Сначала делаю это ложкой, а затем перехожу на руки. Поначалу тесто может показаться непослушным и не хочет соединяться, но не переживайте, немного терпения — и всё получится! После пары минут замешивания оно станет гладким и мягким, не будет липнуть к рукам. Готово! Укладываю тесто в пакет и оставляю е

Всем здравствуйте. Рецепт этого пирога я нашла, когда решила испечь пирог к чаю, но обнаружила, что дома нет яиц. Если честно думала, что получится не очень вкусно, но результат превзошел все мои ожидания.))😋 Мне так понравился пирог, что рецепт я сохранила и он стал одним из самых любимых. Готовится пирог максимально просто, даже миксер не нужен - все смешали и в духовку. 👌 Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ В миску насыпаю 200 г манной крупы. Добавляю 250 мл. теплого кефира. Кефир можно подогреть на плите или в микроволновке. Перемешиваю и даю постоять 20 минут, чтобы манка набухла. Добавляю щепотку соли. Щепотку ванилина. 180 г сахара. 100 мл. растительного масла. Все хорошо перемешиваю вилкой. Добавляю 140 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваю вилкой до однородной консистенции. Тесто готово. Для выпечки подойдет форма диаметром 20 см. Я выпекаю в кулинарном кольце. Дно застелила пергаментом, бока смазала сливочным маслом. Перекладываю тесто в форму и