Любовь Решетова (Хлынова)

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ. Нежный десерт с фруктовой начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 18 см):
Творог — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 170–180 г
Разрыхлитель — 10 г
Ягоды или фрукты — 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто:
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте мягкое сливочное масло и творог.
Введите муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
2. Формовка:
Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
Сверху выложите ягоды или кусочки фруктов.
3. Выпечка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки.
СОВЕТЫ:
• Для большей нежности протрите творог через сито.
• Замените 50 г муки на манку — получится более рассыпчатая структура.
•