Зоя Байдаркина (Макарова)

Красный маринованный лук как в ресторане Сохраняй и применяй. Готовится максимально просто и отлично подходит как к рыбе, так и к мясу. Маринад: Красный винный уксус 80 мл Вода - 300 мл Соль - 10 гр Сахарный песок - 40 гр Семена кардамона - (10 шт) Лук красный - 2-3 луковицы среднего размера Соединить все ингредиенты, нагреть до растворения сахарного песка и соли. Остудить и залить красный лук нарезанный перьями.