Очень вкусный рецепт - ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ.
Ингредиенты:
2 кг капусты
1 кг моркови
1 кг перца болгарского
чеснок
лавровый лист, душистый горошек, укроп
помидоры
Рассол:
На 1 литр воды,
2 ст. лож соли,
3 ст. лож сахара,
1 ч. ложка 9% уксуса .
Как готовить:
Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болгарский перец, измельчить чеснок. Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. лист, перец душ. гор., 2 зонтика укропа. Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху залить кипящим рассолом. Стерилизовать 15 минут. Закатать. Укутать.
Приятного аппетита