Рамиль Ахметов

Помутнение самогона — признак выпадения из раствора нерастворимых или слаборастворимых веществ. Это может произойти на разных этапах производства и хранения. Рассмотрим основные причины и способы исправления. Выбор метода зависит от причины помутнения. Повторная перегонка. Это один из самых эффективных способов. Нужно разбавить мутный самогон чистой водой, залить в аппарат и провести перегонку заново, внимательно разделяя фракции. После этого довести крепость до нужной с помощью чистой воды, разлить по стеклянным ёмкостям, убрать в тёмное место и дать постоять несколько дней. Фильтрация через угольные фильтры. Активированный уголь (например, берёзовый БАУ-А) абсорбирует сивушные масла и очищает напиток. Можно использовать специальные угольные колонны или самодельный фильтр из пластиковой бутылки с марлей и измельчённым углём. После фильтрации самогон нужно отстоять и при необходимости процедить ещё раз. Охлаждение и фильтрация. Охладите напиток до −10 °C — мутные фракции выпад