Галина Прокопенко - Завьялова

Творожные маффины в духовке в силиконовых формочках

Ингредиенты: • Пшеничная мука 130 гр • Творог 150 гр • Сливочное масло 100 гр • Куриные яйца 2 шт. • Разрыхлитель 1 чайн.л. • Сахар 100 гр • Соль (щепотка) 2 гр Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло возьмите хорошего качества, так как от этого будет зависеть вкус выпечки. Творог подойдет любой жирности. Лучше, чтобы он был пастообразный, гладкий, не слишком влажный. Зернистый творог протрите через сито или пробейте в блендере до однородной консистенции без комков. В подходящую емкость просейте муку. Это нужно для того, чтобы обогатить ее кислородом, тогда выпечка полечится пышной и воздушной. В глубокую сухую емкость вбейте яйца, обязательно предварител