Галина Воронова

Приветствую, друзья! Про вяленые томаты мы знаем уже давно, а вот про сливы навряд ли. Когда я первый раз их сделала, первая реакция была: Неужели такая вкуснятина возможна в домашних условиях? Это вкуснее вяленых томатов - однозначно! Сегодня поделюсь рецептом, как заготовить вяленые сливы так, чтобы они хранились долго - год и два и не в холодильнике (он ведь у нас не резиновый), и не в подвале (у кого они сейчас есть?), а просто на полке. Почему сливы? А вот почему: Почему я не указываю количество ингредиентов? Дело в том, что это очень индивидуально: и соль, и сахар, и другие приправы берутся исключительно исходя из ваших предпочтений - можно ли вам острое или нет, сахар или соль в каком количестве можно. Соотносите количество со своими возможностями. Хотите поострее - кладите больше специй. Я и масло лью меньше, чем обычно рекомендуют в рецептах, набиваю баночки поплотнее, тогда масла получается ровно столько, чтобы оно впиталось в вяленые фрукты и практически не было излишком.

Если томаты начали крутить листья уже будучи высаженными или даже в стадии рассады – это сигнал о неправильном их развитии. Мириться тут точно не с чем, надо действовать. Возможно, проблема не так страшна и будет потеряна лишь малая часть урожая, но все же, надо причину выявить для своего спокойствия. Томаты крутят листья при промозглой погоде. Как и все живое, они просто скукоживаются от холода. При наступлении тепла листья расправятся и обретут нормальный вид. Для снятия стрессового состояния у культуры, проводят опрыскивания препаратами из группы антистрессовых. Обычно земледелы приобретают «Эпин», да «Циркон». Но есть еще «Нормат Аква». Он представляет собой концентрат гуминовых веществ, оберегающий и улучшающий жизненные процессы культур при стрессовых для них условиях. Его название рекомендую взять на заметку, потому как это средство действительно рабочее и безхимозное. Да, стоит не 20р, но расход у него не сильно богатый. Аналогичная симптоматика скручивания листьев у томато