Людмила Секрета

Когда я была маленькой, самые вкусные пирожки на свете пекла моя мама. Горячие, румяные, с пылу с жару - и всегда с чаем. В этом простом сочетании было что-то особенное: уют, забота и ощущение, что всё хорошо. Недавно, разбирая кабачки с дачи, я вспомнила именно этот вкус детства. И решила испечь свои пирожки - но по-своему, на нежном кабачковом тесте. ⠀ Ингредиенты: 35 г сливочного масла комнатной температуры 160 г кабачка 1 яйцо 250 г муки 5 г разрыхлителя  Щепотка соли  Тесто получается мягким, чуть влажным, очень приятным в работе. Начинку можно выбирать любую, у меня - мясной фарш с яйцом, как когда-то делала мама. А можно и с овощами, или с творогом - такие пирожки подружатся с любой начинкой. Попробуете?