Ингредиенты: Форма 16 см любая подходящая для микроволновки Для коржа: 145 гр. моркови 2 яйца 5 гр. разрыхлителя 50 гр. кукурузной муки 90 мл кефира 2,5% 5 гр. сахарозаменителя
Для крема: 120 гр. мягкого творога 5% 5 гр. сахарозаменителя 40 гр. грецких орехов
Приготовление: Морковь натереть на мелкой тёрке. Смешать все ингредиенты для коржа, вылить в форму и выпекать в микроволновке на высокой мощности примерно 10 минут. В духовке не пекла, сколько в ней готовить - не знаю. Остудить и разрезать на 2 коржа. Орехи измельчить. Творог смешать с сахарозаменителем и ванилином, смазать тортик, посыпать орехами между коржей и сверху. Убрать в холодильник на ночь.