Наталья Гутова (Новожилова)

В последнее время люди часто интересуются, что за твердые белые прожилки обнаруживаются внутри помидоров. Купишь такой, разрежешь — а там «сюрприз». Можно ли вообще такое есть? А то мало ли, вдруг козленочком станешь?.. Вообще, меня такие вопросы немного удивляют. Точнее, удивляет то, почему люди чуть ли не в один голос заявляют, будто раньше помидоров с такими прожилками внутри не было. Были! Просто встречались реже, и я дальше расскажу, почему так получилось. Причин появления белых прожилок немало. Так давайте же разбирать самые распространенные! А все потому, что к ней приложил руку человек! Речь идет о ситуациях, когда белые прожилки — всего лишь особенности сорта. Да-да, они появляются потому, что не появиться просто не могут. Но зачем сортам такая особенность, ведь эти прожилки — совсем не то, что добавляет вкусу плюсов. Все очень просто. Белые более крепкие участки нужны томатам для того, чтобы лучше переносить транспортировку и дольше храниться. Они играют роль своеобразного ка