Татьяна Макарова/Галкина

Чай после еды — традиция, которая есть почти в каждой семье. Закончили обед — завариваем чай. К чаю — печенье, конфеты, разговоры. Кажется, что может быть безобиднее? Но диетологи и гастроэнтерологи всё чаще обращают внимание: чай после еды — не такая безобидная привычка. Он мешает усваивать железо, кальций и другие важные вещества. А если пить чай регулярно, можно заработать дефициты. В этой статье — почему чай после еды вреден, через сколько можно пить и как помочь организму, если вы не готовы отказаться от привычки. Чай после еды — это ритуал. Он завершает трапезу, даёт чувство уюта, помогает расслабиться. В некоторых культурах чай после еды — обязательная часть приёма пищи. Но физиологически эта привычка не оправдана. Организму после еды нужно время, чтобы переварить пищу. А чай вмешивается в этот процесс, причём не лучшим образом. После того как вы поели, желудок начинает активно переваривать пищу. Вырабатывается желудочный сок, ферменты расщепляют белки, жиры, углеводы. Если в э