Наталия КЛ Баяновская (Соколинская)

Как-то раз, накрывая стол к приходу друзей, я понял, что все закуски банальны. Хотелось чего-то такого, чтобы и глаза радовало, и вкус был неповторимым, и готовилось без лишних хлопот. Моим спасением стал обычный тонкий лаваш. С тех пор это моя палочка-выручалочка! Я превратил его в универсальную основу для десятков блюд. Сегодня я раскрою вам все свои секреты. Мы приготовим вместе десять потрясающих рулетов — от изысканного с семгой до сытного с фаршем из духовки. Это не просто рецепты… это маленькое кулинарное путешествие, где лаваш — наш верный попутчик. Готовьтесь удивляться! За годы экспериментов я вывел несколько незыблемых правил. Следуйте им — и ваш рулет будет безупречным. Правило сочности. Сухой лаваш — главный враг! Его нужно обязательно смазывать основой. Я использую майонез, сметану или сливочный сыр. Если лист лаваша всё же подсох и крошится — не беда. Сбрызните его водой и на пару минут отправьте в духовку или микроволновку. Он снова станет мягким и пластичным. Правило п

Почему кто-то всегда отлично получается на снимке, а вы — будто не вы? Красиво выглядеть на фото — не врожденный талант, а навык. Но многие совершают ошибки, которые испортят даже самое красивое лицо. Разбираемся, чего избегать во время съемки, чтобы каждый кадр выглядел отлично. «Дежурная» улыбка ничуть не лучше каменного выражения лица — и то, и другое выглядит очень напряженно. Кажется, будто вы не позируете для фото, а экзамен сдаете. Попытки повторить сложные позы из интернета часто приводят к тому, что человек на снимке выглядит скованным. Вроде, положение тела точь-в-точь, как на референсе, но отсутствие непринужденности все портит Важно помнить, что фотография — двухмерная, и это сказывается на восприятии. Например, если спрятать руку за спину, на снимке будет казаться, что у человека одна рука. «Куда деть руки?» — частый вопрос на съемке. Кажется, как их не зафиксируешь, они только испортят картинку. Неверный выбор ракурса добавит модели несколько лишних лет или килограмм. Нап