Ольга Тихомирова

Последний визит: 15:19

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ореховая паста, которой в санаториях «кормили суставы» после травм

Долгое время считалось, что если хрустит колено, ноет спина или “тянет” сустав — это либо возраст, либо погода, либо «уже не лечится».
Но в старых реабилитационных схемах было другое мнение.
В архивах санаторного лечения спортсменов и военных после нагрузок и операций использовали простую ореховую пасту — не как БАД, а как питание для хрящевой ткани и связок.
Тогда ещё не говорили слов «глюкозамин» и «хондропротекторы».
Но точно знали:
если суставу не хватает микроэлементов — он стирается, воспаляется и начинает “хрустеть”.

Это не “народный рецепт”, а логичная биохимия:

Кешью — источник меди и магния
→ участвует в си

Ольга Тихомирова

18 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Пончики из творога по старому рецепту

В нашей семье очень любят творожные пончики. Это ещё один из рецептов моей бабушки. Для этого рецепта нужно полкилограмма мягкого творога. Главное, чтобы он был не сухой и не пересушенный. Я обычно покупаю творог на рынке.

Ингредиенты:
- Творог мягкий — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 300 г
- Сода — 1 ч. л. с горкой (гасить не нужно)
- Ванилин — 1–2 пакетика
- Мука пшеничная — сколько возьмёт тесто
- Растительное масло — около 700 мл (для жарки)
Приготовление:
1. Полкилограмма творога, 5 яиц, 300 граммов сахара, чайная ложка с горкой соды — гасить не нужно, один или два пакетика ванилина и мука, сколько пойдёт, чтобы получилось не очень тугое, но мягкое

Пончики из творога по старому рецепту - 5359529851293

Ольга Тихомирова

17 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Как сделать идеальный гуляш: простой рецепт с томлением в духовке

Мой отец очень любил гуляш из свинины. Он всегда готовил его сам и меня научил этому.

Ингредиенты:
- Свинина (задний окорок) — около 800 г–1 кг
- Лук репчатый — 2–3 луковицы
- Подсолнечное масло — 2–3 ст. л.
- Мука — 1 ст. л. с горкой
- Вода — 500 мл
- Томатная паста — 1 ст. л. с горкой
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Сахар — около ½ ст. л. (по вкусу)
Приготовление:
1. Берём кусок свинины, желательно заднего окорока. Режем кубиком где-то сантиметра два со стороной. Мясо порезали.
2. На сковороду налила 2–3 столовые ложки подсолнечного масла и на сильном огне быстро обжарила это мясо. Можн