Левая колонка

Татьяна Шестопалова(Полякова)

Последний визит: 06:45

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Шестопалова(Полякова)

10 ноя 2025

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

СОЛЁНАЯ ГОРБУША ЗА 2 ЧАСА

Сегодня расскажу, как быстро приготовить вкусную, нежную, домашнюю солёную горбушу — всего за два часа! Без лишних сложностей, без долгого ожидания, но с тем самым насыщенным вкусом, как будто она мариновалась всю ночь. Это мой проверенный способ — делюсь с вами с удовольствием.

Нам понадобится:
замороженное филе горбуши с кожицей;
3 ст. л. соли;
3 ст. л. сахара;
1 л воды;
специи по желанию (лавровый лист, перец горошком, кориандр — на ваш вкус).
Маленький секрет: если добавить немного лимонного сока или пару зёрен кориандра — рыба приобретёт очень свежий, изысканный аромат.
Как готовлю:
Филе горбуши слегка размораживаю, чтобы оно оставалось упругим, и наре

Татьяна Шестопалова(Полякова)

10 окт 2025

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Колбасу в магазине больше не покупаю! Просто беру грудинку и специи.

Ингредиенты:
Грудинка - 2 кг
Соль - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.