Сергей Полупанов

Чтобы дерево верой и правдой служило вам долгие годы, приносило хорошие урожаи и не болело, важно обрезать его правильно. Кандидат сельскохозяйственных наук Юлия Кондратенок рассказала о пяти частых ошибках при обрезке плодовых деревьев, из-за которых ваш сад может погибнуть. Самая первая и распространенная ошибка – это обрезка осенью. Многие хотят обрезать дерево как можно раньше, чтобы весной и зимой было меньше работы. Это категорически запрещено. Осенью можно делать только санитарную обрезку, ее откладывать нельзя. Больные, сухие и поломанные ветки удаляем немедленно, как только обнаружим, независимо от времени года. А вот формирующую и омолаживающую обрезки, при которых образуется огромное количество ран, нужно проводить зимой – в конце января, феврале или весной, в начале марта, пока не началось активное сокодвижение и не раскрылись почки. 🔸 Проводить серьезную обрезку осенью не рекомендуется, т.к. идет интенсивное рассеивание спор различных болезней, воздух просто насыщен ими,

Начнем с главного: знайте, что весь виноград делится на столовый и технический. И как бы неаппетитно ни звучало второе название, именно такой необходим для приготовления вина. Отличить столовый от технического легко: ягоды первого более крупные и сладкие, так как он предназначен именно для употребления в «живом» виде. Технический виноград довольно кислый и мелкий. Вот из него как раз и следует делать вино, хотя столовый вполне можно использовать в качестве добавки. Что касается названий конкретных сортов, домашние виноделы отдают предпочтение «Изабелле», «кишмишу черному», «ичкимару», «мускату» для красных вин и «алиготе», «шардоне» и «мускату белому» для вин белых. Если вы проживаете в регионе, где виноград можно выращивать в саду, то теперь точно понимаете, какой именно нужно сажать. Если же планируете приобретать ягоды на рынке — знаете, какими сортами следует интересоваться у продавца. Помните, что для вина необходимы ягоды спелые, но не перезревшие. Почему так? Потому что в недосп