Карбонара с ветчиной — проверенный временем рецепт
🍴Сегодня готовим пасту «Карбонара» с ветчиной в сливочном соусе. Это блюдо вы можете встретить во многих ресторанах, больших или совсем маленьких кафе не только на его родине в Италии, но почти в любом уголке мира. Готовится все очень просто из обычных продуктов и получается всегда вкусно, сытно и нравится практически всем. Чтобы блюдо удалось, нужно выбирать для его приготовления макароны только из твердых сортов пшеницы. Ветчину берем не слишком жирную.
Ингредиенты:
- Спагетти – 200-250 г. - Ветчина – 250 г. - Сыр твёрдый – 80-100 г. - Яйца куриные (желтки) – 2 шт. - Сливки 15-20% – 120 мл. - Масло сливочное – 25 г. - Масло