Иван Новиков

#путешествия #туризм #выживание #экстрим #Россия #отпуск #путешествие #edc #поход #охота #рыбалка #кэмпинг #москва

Ленивая лазанья Ингредиенты: • репчатый лук — 1 шт. • растительное масло — для жарки • фарш из говядины — 650 г • вода — 1 л • томатный соус болоньезе — 300 г • сливки 10% — 200 мл • мука — 1–2 ст. ложки • соль — по вкусу • чёрный перец — по вкусу • листы для лазаньи — 8-9 шт. • сыр моцарелла — для верха • сыр пармезан — для подачи • свежая зелень — для подачи Приготовление: 1. Нарезаю репчатый лук на мелкий кубик. Обжариваю лук 3–4 минуты. 2. Добавляю фарш из говядины, полностью разбиваю его лопаткой, чтобы не было комков. Обжариваю и слегка тушу фарш 5–10 минут, затем вливаю 1 литр воды. 3. Сразу добавляю томатный соус болоньезе, перемешиваю и оставляю всё тушиться на плите 25–30 минут. 4. Вливаю сливочно-мучную смесь в соус, хорошо перемешиваю. Соллю, перчу, довожу соус до вкуса. 5. Добавляю сырые листы лазаньи прямо в соус. Отправляю в духовку при 180 градусах на 10 минут. Затем добавляю моцареллу и возвращаю в духовку ещё на 10–15 минут при 200 градусах. 6. Готовую лазанью посыпаю свежей зеленью. При подаче дополнительно натираю сверху пармезан. Получается очень сочная, насыщенная и вкусная ленивая лазанья!