
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Филе минтая в кляре на сковороде: хрустящее, сочное, идеальное блюдо за 20 минут
Рыба в кляре — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Филе минтая получается нежным внутри и хрустящим снаружи, а золотистая корочка делает его аппетитным. В этой статье — проверенный рецепт, секреты идеального кляра и советы по подаче. Минтай — доступная, полезная и низкокалорийная рыба. Она богата белком, содержит йод, фосфор и витамины группы B. Филе быстро готовится, не имеет резкого запаха и отлично сочетается с разными соусами. ✔ Филе минтая — 400 г
✔ Мука — 100 г (+ 2 ст. л. для кляра)
✔ Яйца — 2 шт.
✔ Молоко (или вода) — 50 мл
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Специи — паприка, сушеный чеснок (по желанию)
✔ Растительное масло — для жарки 🔹 Хрустящий кляр — добавьте в смесь 1 ст. л. крахмала.
🔹 Воздушный кляр — используйте газированную воду вместо молока.
🔹 Ароматный — всыпьте щепотку куркумы или сушеных трав.
🔹 Без лишнего масла — жарьте на хорошо разогретой сковороде. Филе минтая в кляре — это быстро, вкусно и бюджетно. Блюдо подойдет для б
Показать еще
51 комментарий
459 раз поделились
9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Горбуша у меня сочнейшая, не уступает дорогой рыбе. Гениально просто, век живи, век учись
Рецепт реально из серии век живи, век учись. Как только попробовала этот способ, по-другому больше готовить не хочется. Горбуша у меня получается сочнейшая, ничуть не уступает дорогой красной рыбе. Это гениально просто и очень вкусно. Покажу сегодня, как это делается - забудете про все другие варианты и станете покупать горбушу чаще. Все нужные ингредиенты есть, как всегда, в конце статьи. Но, на самом деле, в рецепте всего два основных ингредиента. Это сама рыба и еще кое-что очень всем знакомое. Не буду сразу раскрывать все детали, лучше прочитать все по порядку. А остальное - добавочки по вкусу. Просто я рекомендую приготовить, хотя бы в первый раз, именно так. Но не спешите убегать сразу после прочтения рецепта. После этого и списка ингредиентов вас ждет еще не менее вкусная и интересная еда. Оставила для вас еще несколько таких рецептов, которые очень жаль было бы пропустить. Друзья, и если у вас есть свои хитрости для горбуши, напишите в комментариях, поделитесь ими со мной и с д
Показать еще
128 комментариев
919 раз поделились
7.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

