Как варить булгур на гарнир: в кастрюле, мультиварке, микроволновке и сковороде
Общие правила варки булгура - Булгур, в отличие от других каш, не требует промывки перед приготовлением. Но, в общем, это делать не возбраняется. - Если промывка была, то после этого крупу лучше немного просушить. Тогда она будет более рассыпчатой. - Предварительная обжарка булгура на сливочном либо растительном жиру (не более 7 минут) придаст более нежный вкус. На 200 г сухой крупы будет достаточно 20 г масла. Такая подготовка подарит легкий ореховый акцент и красивый внешний вид продукту. - Прожарку может заменить замачивание. Для этого берется керамическая либо стеклянная емкость и крупа заливается горячей в