СЕРДЖ ТОТ САМЫЙ

В пантеоне советских символов мороженое занимает место где-то между первым спутником и победой в хоккее. Для миллионов людей фраза «в СССР было самое вкусное мороженое» — это не просто кулинарное предпочтение, а неоспоримая аксиома. Считается, что оно было абсолютно натуральным, делалось строго по ГОСТу и не имело аналогов в мире. Но так ли всё было однозначно? Был ли «вкус детства» результатом уникальных технологий или мы просто забыли о нюансах производства и логистики того времени? О том, как рождался главный холодный миф страны, мы ежедневно рассказываем в нашем сообществе ВК: https://vk.com/sovetnews. Главный парадокс «советского» мороженого заключается в том, что его фундамент был заложен в США. В 1936 году нарком пищевой промышленности Анастас Микоян отправился в Америку, чтобы закупить оборудование для массового производства продуктов питания. Он привез оттуда не только линии для консервов, но и технологию промышленного производства мороженого. До этого в СССР мороженое было ку

Пожилые люди, жившие в СССР, несмотря на сложные условия того времени, с теплотой вспоминают советский рубль и то, что можно было приобрести на него. Казалось бы, одна единица валюты — это немного, но, по воспоминаниям бывших советских граждан, за один рубль можно было купить продукты, плотно поесть в столовой и даже сходить в кино. Это кажется почти волшебным. Стоит отметить, что курс рубля в СССР был сравнительно стабильным. При формировании курса относительно других валют государственные банки ориентировались, прежде всего, на стоимость золота. Поэтому к концу существования Союза рубль держал курс примерно в 55-56 копеек за доллар. Сегодня это кажется невероятным, но на рубль можно было получить почти два доллара США. Однако для обычных жителей валютные операции были практически недоступны. Что же реально можно было купить за один советский рубль? Несмотря на более скромный выбор товаров по сравнению с современными супермаркетами, в советских магазинах продавались необходимые проду

Этим летом я впервые побывал в Новосибирске — третьем по численности населения городе России и крупнейшем городе страны за Уральским хребтом. Город гордится своей коллекцией памятников архитектуры в стиле конструктивизм, их здесь набралось больше 100! О самом Новосибирске я рассказывал в Телеграм-канале. В Дзене же напишу о том, что можно привезти домой в качестве подарка и гастрономического сувенира. Это моя регулярная рубрика из путешествий по России, недавно я писал про сладости из Смоленской области. В Туристско-информационном центре Новосибирской области порекомендовали магазин, где продают местные продукты. Его ассортимент я вам и покажу. Главное здесь, конечно, это сибирские деликатесы. На полках представлено мясо оленя, якутская жеребятина, мясо сарлыка (горного яка) и другие диковинки. Мясо медведя продаётся за 2700 рублей за кило, колбаса из медведя от 2350 рублей до 4500 р. за килограмм. Колбаса из марала — 2500 рублей за кг, сервелат из оленя обойдётся в 2700 р. Паштет из м