Кальмары в сметане
Очень вкусное блюдо для любителей кальмаров.
Готовится очень быстро, а съедается еще быстрее.
Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
100 г сметаны,
3 ст. ложки муки,
3 ст. ложки сливочного масла,
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары помыть и отварить в подсоленной воде в течении нескольких минут. Снять шкурку. Далее, остудить и порезать соломкой.
2. Обжарить кальмары в течении 2 минут, на сковороде с добавлением сливочного масла. Всыпать муку, хорошо перемешать, добавить сметану и влить воду, что бы она покрывала кальмары. Всыпать соль и перец. Хорошо перемешать и тушить в течении трех минут, на среднем огне.
3. Подавать кальмары с рисом или картофелем.